2013年02月25日

人参甘くできました

我が家のちーーーさな庭で
大好きな人参ができました

掘ると石ばかりが出る庭
石は少し取り、土は固さもあったけど
写真左ので15センチほどのものができ、

甘味には、これまた感激です

庭から野菜が取れるって幸せだよ
皆さんも少しでも作ってみてください

それから命を作り出せるって素晴らしいことだと思いませんか？
これからも何があるか分からない世の中
不安を増やすより、命を育てる種蒔きを
それから自然に還る事を増やして行きたいです

土に触れて、分からない事は調べて
きちんと自然農法の勉強をしたい方は講座をご紹介しますよー


人参は生で沢山食べる物ではないそうですが、おやつにボリボリかじっちゃう
美味しいよ！
  

Posted by イアルノakiko  at 14:51 │Comments(0) │食

2013年01月21日

おいしそ


お手製リンゴジャムが発酵してアルコールの香り！なかなか元気にならないレーズン酵母に投入

みるみるうちに膨らみ自分にグッジョブ！

緊急パンタイム
いつもはお風呂行きの残ったハーブも足してハーブパンが出来た！

酵母とお話する感じとオリジナリティーを出したくなる感じが楽しい
  

Posted by イアルノakiko  at 09:32 │Comments(4) │食

2012年12月11日

いちじく酵母


切っていちじくと水、砂糖を瓶に入れて温かいところに置いて出来ます

ゆらく前のちょっくらで
いちじくがお得でした

  

Posted by イアルノakiko  at 11:34 │Comments(0) │食

2012年12月02日

タルト頂きました


いつも講座に来てくださるお客さんのお手製タルト！

かぼちゃの種とくるみの他に、オレンジといちぢくも乗っててボリュームあって嬉しい

そして美味しい！
ケーキ屋さんしたら良いのになー
プロ並の腕です

ごちそうさまでした

  

Posted by イアルノakiko  at 21:43 │Comments(0) │食

2012年09月21日

頂きました

お客さんがパンを焼いて持ってきてくれました
美味しくってありがたくって、感激です

切り方下手です(私)

幸せに感謝 ありがとうございます
  

Posted by イアルノakiko  at 20:52 │Comments(0) │食

2012年08月09日

焼けた


酵母はサングリアワインのカス(ズッキーニ、きゅうり、キウイ、レモン、イチジク、あんず)
なので栄養素は少し少なくなってる

手作りする時は凝った形より、素材が美味しいのを楽しみます
味わいぶかくてとっても良い、けど！！

実家にあったオーブンレンジ、底が生焼けするので、フライパンで二度焼き！

●ガスオーブンが場所を取って困ってる方、使ってないのがある方、ここに↓連絡待ってまーす！

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Posted by イアルノakiko  at 18:36 │Comments(0) │食

2012年06月18日

梅酒と梅干し造りしてます

季節の楽しみ
  

Posted by イアルノakiko  at 21:33 │Comments(0) │食

2012年04月06日

林檎酵母


フルーツなどで酵母を作れば
小麦と塩 でパンができますよ

二次発酵15分だけど焼けちゃった

深い味わい
塩麹料理みたいな複雑な味が感動します

手作りって良いね


明日はカプーさんの『足つぼ覚えちゃお！』
あさって日曜は法多山『さくらまつり』です

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皆さんの癒しの時間になりますように♪

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Posted by イアルノakiko  at 18:55 │Comments(0) │食

2011年08月19日

酵母でパン

ドライの巨峰で酵母作り


酵母が出来たら、生地の発酵にも時間がかかるけど、自営業ならではの 有り難い時間の使い方に感謝しつつ出来ました


もっちり美味しい


酵母の本を読んでたら…

酵母を食べてると肌が綺麗になるは、よく聞くけど

酵母作りをしてると、
酒蔵みたいに家に酵母菌が住み着き、心を穏やかにするとか

酵母＝平和

ますます 興味が湧きます
パンの甘みも幸せの味がしたよ


先日試したら、お肉やお魚を焼く時に浸け込むと かなり美味しい！

甘みがあり みりん的に使います

酵母好きは、とにかく何にでも料理に使うそうな


酵母作り、いつまで続くか？
飽きるまで…

  

Posted by イアルノakiko  at 22:11 │Comments(0) │食

2011年04月22日

よもぎパン

最近お菓子とパン作りにハマってます

町がちょっと遠くなると、お菓子を買う機会が減り、買いに行くのもめんどうなので作る…すると、美味しくってね〜！

びく石で採れたよもぎペースト入りのパン
チーズ入りと無しを作ったよ
粉は、いつかblogにしたキラキラ輝くオジサンの、三浦さんとこの無農薬の国産強力粉
全粒粉入りが好きで、今回からはバター無しで作ってみたら、まとめるのが大変だった

冷めてからも美味しいかは、不安なとこだけどとりあえずは、だいぶ美味しい！天才！と自画自賛！

明日は蓮華寺の藤祭りは、雨でお休みすると思います

せっかくなので お菓子を作ってから、Ｅしずのお祭りに清水に行ってみます
銀座のアーケードの中だったよな〜雨でもやってるよね

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Posted by イアルノakiko  at 23:35 │Comments(0) │食
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